Resep Membuat Kebab
Makanan Timur Tengah yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Kebab yang terbuat dari daging kambing atau sapi yang dililitkan pada tusuk sate dan dibakar dengan api arang. Rasa asam dari yogurt dan aroma rempah yang khas membuat kebab menjadi salah satu makanan yang sangat digemari di seluruh dunia.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi atau kambing, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok makan jintan bubuk
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh cuka
- 6 lembar roti tortilla
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah timun, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 100 gram daun selada, iris tipis
- 100 gram yogurt plain
Cara Memasak:
- Campurkan daging sapi atau kambing dengan bawang bombay, bawang putih, paprika bubuk, jintan bubuk, kayu manis bubuk, minyak zaitun, garam, merica bubuk, dan cuka. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Tusuk daging yang sudah dibumbui pada tusuk sate.
- Panggang kebab di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Panaskan roti tortilla di atas penggorengan hingga agak kering.
- Letakkan daun selada, irisan tomat, timun, dan bawang bombay di atas roti tortilla.
- Tambahkan kebab yang sudah matang di atasnya.
- Tuangkan yogurt plain di atasnya.
- Lipat roti tortilla dan kebab hingga membentuk segitiga.
- Kebab siap disajikan.
Nutrisi:
Per Porsi (satu kebab) :
- Kalori: 451 kal
- Lemak: 21 gram
- Karbohidrat: 44 gram
- Protein: 21 gram
- Gula: 5 gram
- Serat: 3 gram
Itulah resep kebab yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, kebab juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk terus mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya yang tidak kalah lezat!
Selamat mencoba!