Resep Tiramisu Cake
Tiramisu Cake adalah salah satu kue yang sangat populer di Italia. Kue ini terbuat dari biskuit ladyfinger yang direndam dengan kopi, lalu dilapis dengan krim keju dan taburan cokelat bubuk. Kue ini sangat lezat dan cocok untuk disajikan di acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Berikut ini adalah resep Tiramisu Cake yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredient
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanila extract
- 100 ml susu cair
- 100 ml kopi hitam
- 250 gram mascarpone cheese
- 100 gram gula halus
- 2 sendok makan cokelat bubuk
Instructions
Berikut ini cara membuat Tiramisu Cake:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
- Mixer mentega dan gula pasir hingga lembut dan pucat.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dimixer hingga rata.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaan.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
- Campurkan susu cair dan kopi hitam dalam sebuah mangkuk.
- Potong-potong biskuit ladyfinger menjadi ukuran yang sama, rendam dalam campuran susu kopi, dan letakkan di atas kue yang sudah dingin.
- Mixer mascarpone cheese dan gula halus hingga lembut dan rata.
- Oleskan campuran keju pada lapisan biskuit ladyfinger, ratakan permukaan. Ulangi proses ini hingga tiga lapis.
- Taburi cokelat bubuk di atas permukaan kue yang sudah jadi.
- Dinginkan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
Nutrition
Berikut ini informasi nutrisi dari Tiramisu Cake:
- Kalori: 319 kalori per porsi
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 29 gram
- Protein: 5 gram
- Gula: 17 gram
Selamat mencoba resep Tiramisu Cake di rumah. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dalam membuat kue ini di kolom komentar di bawah. Terima kasih sudah membaca!