Resepi Kunafa: Cara Membuat Kue Arab Yang Gurih Dan Manis
Jika kamu sedang mencari makanan pencuci mulut yang berbeda dari yang biasa kamu makan, coba deh buat Kunafa! Kunafa adalah salah satu jenis kue Arab yang terbuat dari phyllo dough, keju, dan sirup. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah dan lembut. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan:
Untuk adonan:
- 1 paket phyllo dough (sekitar 500 gram)
- 1 cangkir mentega cair
- 1 cangkir keju mozarella parut
Untuk sirup:
- 2 cangkir gula pasir
- 1,5 cangkir air
- 1 sendok makan air lemon
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang bundar
Siapkan loyang bundar dengan diameter sekitar 30 cm. Oleskan mentega pada loyang tersebut.
2. Potong phyllo dough
Potong phyllo dough menjadi ukuran yang sama dengan loyang yang telah disiapkan.
3. Oleskan mentega pada phyllo dough
Oleskan mentega cair pada setiap lembar phyllo dough, lalu tumpuk beberapa lembar hingga setinggi 1 cm. Beri keju mozarella parut di atas lapisan phyllo dough tersebut.
4. Tambahkan lapisan phyllo dough lagi
Tambahkan lapisan phyllo dough lagi, oleskan mentega cair pada setiap lembar, dan beri keju mozarella parut lagi. Ulangi proses ini hingga semua phyllo dough habis.
5. Panggang kunafa
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kunafa selama sekitar 30-40 menit atau hingga kecoklatan.
6. Buat sirup
Masak gula pasir dan air dalam panci di atas api kecil hingga gula larut. Tambahkan air lemon dan ekstrak vanila, aduk rata, dan matikan api.
7. Siramkan sirup pada kunafa
Siramkan sirup pada kunafa yang telah matang. Biarkan kunafa dingin sebelum disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi kunafa (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 315 kkal
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 8 gram
- Lemak: 17 gram
Kunafa memang bukan kue yang rendah kalori, jadi jangan terlalu sering mengonsumsinya ya. Tapi, ini adalah makanan pencuci mulut yang enak, jadi sekali-sekali boleh lah mencoba!
Itulah resep Kunafa yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mengunjungi blog kami untuk resep-resep makanan lainnya yang lezat dan mudah dibuat. Terima kasih sudah membaca!