Resep Kimchi Indonesia
Pengenalan
Kimchi adalah salah satu makanan khas Korea yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terbuat dari sayuran yang difermentasi dan diaduk dengan bumbu-bumbu yang khas. Meskipun berasal dari Korea, namun kini kimchi telah merambah ke seluruh penjuru dunia, termasuk Indonesia. Resep kimchi Indonesia ini memiliki bumbu yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, sehingga memberikan sensasi yang berbeda dengan kimchi asli Korea.Bahan-bahan
- 1 kg sawi putih - 1/2 cangkir garam - 1/2 cangkir bawang putih cincang - 1/2 cangkir bawang merah cincang - 1/2 cangkir daun bawang cincang - 1/2 cangkir jahe cincang - 1/2 cangkir bubuk cabai - 1/4 cangkir gula pasir - 1/4 cangkir saus ikan - 1/4 cangkir air jeruk nipis - 1/4 cangkir kimchi asam (opsional)Cara Membuat
1. Cuci bersih sawi putih dan potong-potong sesuai selera. 2. Taburi garam ke seluruh bagian sawi putih dan aduk hingga tercampur rata. 3. Biarkan selama 2 jam hingga sawi putih menjadi layu. 4. Cuci bersih sawi putih dengan air mengalir dan tiriskan. 5. Campurkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe, bubuk cabai, gula pasir, saus ikan, air jeruk nipis dan kimchi asam (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. 6. Aduk hingga tercampur rata. 7. Masukkan sawi putih ke dalam wadah dan aduk hingga semua bagian sawi tercampur dengan bumbu. 8. Letakkan kimchi dalam sebuah toples dan biarkan selama 2-3 hari hingga bumbu meresap ke dalam sawi putih. 9. Setelah itu, kimchi siap disajikan.Informasi Gizi
- Kalori: 47 kalori - Protein: 2 gram - Lemak: 0 gram - Karbohidrat: 10 gram - Serat: 2 gramKesimpulan
Itulah resep kimchi Indonesia yang bisa kamu coba di rumah. Kimchi ini memiliki rasa yang pedas dan asam yang khas, cocok untuk kamu yang suka dengan makanan yang berbumbu. Selamat mencoba!Schema JSON-LD dan Rich Snippet untuk blog resep kimchi Indonesia:
Resep kimchi Indonesia ini mudah untuk dibuat di rumah dan rasanya yang lezat akan membuat kamu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!
Jika kamu memiliki tips atau pengalaman dalam membuat kimchi, silakan bagikan di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca!
Sumber: https://www.masakapahariini.com/resep/resep-kimchi-indonesia/