Resep Minestrone Soup
Minestrone soup adalah hidangan sup klasik dari Italia yang terbuat dari campuran sayuran yang segar dan kaldu daging atau sayuran. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati pada musim dingin atau saat cuaca sedang tidak bersahabat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep minestrone soup yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat minestrone soup:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 batang seledri, cincang halus
- 3 wortel, kupas dan potong dadu kecil
- 2 kentang, kupas dan potong dadu kecil
- 1 kaleng tomat ukuran besar, cincang halus
- 1 kaleng kacang merah, bilas dan tiriskan
- 1 kaleng jagung manis, bilas dan tiriskan
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam
- 1 sendok teh thyme kering
- 100 gram pasta pipa, rebus sesuai petunjuk kemasan
- Daun parsley cincang halus untuk taburan
Instructions
Berikut adalah cara memasak minestrone soup yang enak:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan seledri hingga harum.
- Masukkan wortel dan kentang. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan tomat, kacang merah, jagung manis, kaldu ayam atau sayuran, garam, merica hitam, dan thyme kering. Aduk rata.
- Masak hingga sayuran empuk dan kaldu meresap, sekitar 20-25 menit.
- Tambahkan pasta pipa dan masak hingga matang, sekitar 10-12 menit.
- Sajikan minestrone soup dalam mangkuk. Taburi dengan daun parsley cincang halus.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi minestrone soup:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 10 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 45 gram
- Serat: 10 gram
Minestrone soup adalah hidangan yang sangat cocok untuk disajikan pada musim dingin atau saat cuaca sedang tidak bersahabat. Hidangan ini mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep minestrone soup yang kami bagikan di atas. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep hidangan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami!