Resep Kue Mantau
Kue mantau adalah salah satu jenis kue tradisional yang biasa ditemukan di daerah Sumatera Barat. Kue ini berbahan dasar tepung ketan dan gula merah, sehingga memiliki rasa yang manis dan kenyal saat dikunyah. Jika Anda ingin mencoba membuat kue mantau di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 300 ml air matang
- 200 gram gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu pipihkan menggunakan tangan.
- Letakkan serutan gula merah di tengah-tengah adonan, lalu rapatkan kembali hingga berbentuk bulat.
- Bungkus adonan dengan daun pisang hingga rapat, lalu kukus selama 15-20 menit.
- Kue mantau siap dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
1 porsi kue mantau (50 gram) mengandung:
- Kalori: 150 kkal
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 0 gram
- Protein: 1 gram
- Natrium: 50 mg
Jika Anda ingin mencoba membuat kue tradisional yang unik dan enak, kue mantau bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang lezat, kue ini juga mudah untuk dibuat di rumah. Semoga resep di atas bisa menjadi referensi yang bermanfaat bagi Anda.
Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hasil karya Anda sendiri. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca resep kue mantau ini. Jangan ragu untuk mengunjungi website kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya. Selamat memasak!