Resep Lemper Ncc

Yolanda

July 25, 2023

Post a Comment

Top comments

Newest first

Resep Lemper Ayam Ncc Kumpulan Resep Enak from liosesttergkon.blogspot.com

Siapa yang tidak kenal dengan lemper? Makanan yang terbuat dari ketan dan disajikan dengan isian ayam atau daging ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Nah, salah satu jenis lemper yang bisa kamu coba buat di rumah adalah lemper NCC. NCC sendiri merupakan singkatan dari "no color added", artinya lemper ini tidak menggunakan pewarna sama sekali. Yuk, simak resepnya!

Ingredient:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper NCC antara lain:

500 gram ketan putih
700 ml air matang
2 sendok teh garam
300 gram daging ayam, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
500 ml santan kental
2 sendok makan minyak goreng
Daun pisang, secukupnya

Instructions:

Berikut ini cara membuat lemper NCC:

Cuci ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 2 jam.
Tiriskan ketan, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan garam, aduk rata.
Masak ketan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga airnya habis dan ketan menjadi lengket.
Campur daging ayam, bawang putih, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
Masukkan campuran daging ayam, aduk rata. Tambahkan santan kental, masak hingga matang dan santan mengental.
Ambil sejumput ketan, pipihkan di atas daun pisang. Beri isian daging ayam, lalu tutup dengan ketan lagi.
Bungkus lemper dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang selama sekitar 30 menit.
Lemper NCC siap disajikan.