Resep Rakik Maco
Jika kamu mencari hidangan yang unik dan enak untuk dicoba, maka kamu harus mencoba resep rakik maco. Hidangan ini berasal dari daerah Maluku dan memiliki rasa yang khas. Rakik maco terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan juga mudah untuk disiapkan di rumah.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat rakik maco:
- 1 kg ikan tuna
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai hijau
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml air
Instructions
Berikut adalah cara membuat rakik maco:
- Potong ikan tuna menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
- Haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
- Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan tuna ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam, gula, daun salam, serai, dan air.
- Aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan rakik maco dengan nasi hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi dari rakik maco:
- Kalori: 276 kalori
- Lemak: 13 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Protein: 31 gram
Jadi, itulah resep rakik maco yang bisa kamu coba buat di rumah. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang suka makanan pedas dan ingin mencoba hidangan khas Maluku. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini dan semoga bermanfaat untuk kamu. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya. Sampai jumpa!