Resep Swike Kodok
Swike kodok, atau katak goreng, adalah hidangan yang cukup populer di Indonesia. Meskipun terdengar aneh bagi beberapa orang, namun rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep swike kodok yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan
Untuk membuat swike kodok, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 10 ekor katak, bersihkan dan buang kaki belakangnya
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat swike kodok:
- Cuci bersih katak, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Buang air jeruk nipis dan garam, lalu bilas katak hingga bersih.
- Lumuri katak dengan air asam jawa, merica, dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng katak hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Swike kodok siap disajikan.
Nutrisi
Setiap porsi swike kodok (50 gram) mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 64 kalori
- Protein: 12 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Kolesterol: 60 mg
- Natrium: 125 mg
Sekarang kamu bisa menikmati swike kodok sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa bagikan resep swike kodok ini kepada teman-temanmu yang juga suka masakan Indonesia. Semoga berhasil!