Resep Italian Risoles
Siapa yang tidak suka dengan risoles? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Tapi, bagaimana jika kita mencoba sedikit variasi dengan mencampurkan citarasa Italia pada risoles kita? Yuk, simak resep Italian Risoles berikut!
Ingredient:
1. Kulit Risoles:
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 50 gram mentega tawar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 gram keju parut
- 2 sendok makan minyak goreng
2. Isi Risoles:
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 100 gram jamur tiram, potong tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions:
1. Kulit Risoles:
- Panaskan mentega dan minyak goreng dalam wajan, tumis tepung terigu hingga matang.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.
- Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masak adonan hingga matang dan mengental. Tambahkan keju parut dan aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit risoles dan beri isian. Lipat kedua ujung kulit dan gulung hingga membentuk silinder.
- Celupkan risoles ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
- Goreng risoles dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.
2. Isi Risoles:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan aduk rata.
- Tambahkan jamur tiram, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga daging ayam matang dan air mengering. Angkat dan dinginkan.
Nutrition:
1 porsi Italian Risoles (100 gram) mengandung:
- Kalori: 280
- Lemak: 12 gram
- Protein: 10 gram
- Karbohidrat: 31 gram
- Serat: 2 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep Italian Risoles ini di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami ya!
Salam hangat,
Tim Masak Enak