Resep Siomay Vegetarian
Siomay adalah makanan khas Tionghoa yang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Siomay biasanya terbuat dari daging sapi atau udang, namun bagi yang tidak mengonsumsi daging, siomay vegetarian bisa menjadi alternatif yang lezat. Berikut adalah resep siomay vegetarian yang bisa dicoba di rumah.
Ingredient:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat siomay vegetarian antara lain:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram tepung tapioka
- 350 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 100 gram tauge pendek
- 100 gram wortel parut kasar
- 100 gram kentang rebus, potong dadu kecil
- 50 gram buncis potong kecil-kecil
- 50 gram jamur kuping, potong kecil-kecil
- 50 gram tepung terigu untuk taburan
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat siomay vegetarian:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur dalam satu wadah.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan tauge, wortel, kentang, buncis, dan jamur kuping ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Ambil satu sendok sayur dan masukkan ke dalam cetakan siomay yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
- Saat akan disajikan, taburi siomay dengan tepung terigu dan panggang di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan.
- Sajikan siomay vegetarian dengan saus kacang atau saus tomat.
Nutrition:
Setiap porsi siomay vegetarian (3 buah) mengandung:
- Kalori: 230 kalori
- Protein: 4 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 50 gram
- Serat: 2 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep siomay vegetarian ini di rumah. Selain sehat, siomay vegetarian juga enak dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep siomay vegetarian ini bisa menjadi inspirasi untuk mencoba masakan vegetarian yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan memasak dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!