Resep Bubur Sapi
Bubur sapi adalah salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. Bubur sapi biasanya disajikan dengan daging sapi yang empuk dan bumbu khas Indonesia yang membuatnya terasa sangat lezat.
Ingredient:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sapi antara lain:
- 250 gram daging sapi
- 1 liter air
- 1 1/2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram beras, cuci bersih
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 2 sendok makan daun seledri, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
Instructions:
Berikut adalah cara membuat bubur sapi:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air selama 30 menit atau sampai empuk. Tiriskan daging dan simpan air kaldu.
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.
- Masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
- Tambahkan beras yang telah dicuci bersih dan aduk rata.
- Tuang air kaldu daging sapi dan aduk rata. Masak bubur dengan api kecil sampai beras menjadi lunak dan bubur mengental.
- Tambahkan daging sapi yang telah direbus dan kecap manis. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
- Sajikan bubur sapi dengan taburan bawang merah goreng dan daun seledri.
Nutrition:
Bubur sapi mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam satu porsi bubur sapi, terdapat:
- Kalori: 380 kalori
- Protein: 26 gram
- Karbohidrat: 55 gram
- Lemak: 6 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin A: 2% AKG
- Vitamin C: 4% AKG
- Kalsium: 2% AKG
- Zat besi: 20% AKG
Jadi, bubur sapi adalah makanan yang sangat lezat dan juga bergizi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
Semoga resep bubur sapi ini bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami. Terima kasih sudah membaca!