Resep Kue Ebi
Resep kue ebi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari udang kering yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta cocok disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram ebi (udang kering), haluskan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, sagu, dan tapioka dalam sebuah wadah.
- Tambahkan ebi yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan telur, garam, merica, dan bawang putih bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan air secara bertahap ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kue berwarna kecoklatan.
- Angkat kue ebi dari wajan dan tiriskan.
- Ulangi langkah 5-7 hingga semua adonan habis.
- Sajikan kue ebi dalam piring saji.
Nutrisi:
Kue ebi mengandung protein dari udang kering dan karbohidrat dari campuran tepung. Namun, karena mengandung minyak yang digunakan untuk menggoreng, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat.
Jangan ragu untuk mencoba resep kue ebi ini di rumah. Selamat mencoba!
Schema Jsonld dan Rich Snippet:
Terima kasih telah membaca resep kue ebi ini. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Salam hangat dari kami!