Resepi Mee Laksa
Asal-Usul Mee Laksa
Mee Laksa adalah hidangan yang berasal dari Malaysia yang terkenal dengan kuah pedasnya yang kaya dengan rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mi tebal dan lebar yang disebut sebagai mee laksa. Mee Laksa adalah hidangan yang populer di seluruh Malaysia dan sering kali disajikan di restoran-restoran Melayu. Hidangan ini juga menjadi hidangan favorit di Singapura dan Indonesia.
Bahan-Bahan
Untuk membuat mee laksa, kamu membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti:
- 500 gram mi laksa
- 500 ml santan
- 250 ml air
- 200 gram udang, dikupas dan dicuci bersih
- 100 gram tauge, dicuci bersih
- 3 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Mee Laksa
Berikut ini adalah cara memasak mee laksa yang mudah dan cepat:
- Rebus mi laksa dalam air mendidih selama 3 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai, daun kunyit dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga kuah mengental.
- Tambahkan tauge, aduk sebentar hingga tauge layu.
- Letakkan mi laksa dalam mangkuk, tuangkan kuah dan udang di atasnya.
- Hidangkan mee laksa selagi masih hangat.
Informasi Nutrisi
Setiap porsi mee laksa mengandung:
- Kalori: 415
- Lemak: 19 gram
- Karbohidrat: 55 gram
- Protein: 10 gram
- Serat: 3 gram
Jadi, selain enak, mee laksa juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Jangan ragu untuk mencoba resep mee laksa ini di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah mengunjungi blog kami. Semoga resep mee laksa ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel lainnya di blog kami. Sampai jumpa!