Resep Membuat Samosa

Samosa adalah salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Makanan yang berasal dari India ini memiliki kulit yang renyah dan isian kentang yang gurih. Selain itu, samosa juga bisa diisi dengan daging atau sayuran sesuai dengan selera. Jika kamu ingin membuat samosa sendiri di rumah, ikuti resep berikut ini.

Ingredient

1. Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak sayur
• Air secukupnya

2. Isian:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh biji ketumbar
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

Instructions

1. Kulit:

1. Campur semua bahan kulit dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

2. Isian:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ketumbar, kunyit, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan kentang dan aduk hingga kentang matang.
4. Dinginkan isian kentang.

3. Samosa:

1. Ambil adonan kulit dan pipihkan dengan rolling pin.
2. Potong menjadi bentuk segitiga.
3. Letakkan isian di atas kulit dan lipat seperti amplop.
4. Rekatkan ujung-ujung kulit menggunakan air.
5. Goreng samosa dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
6. Tiriskan dan sajikan.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 porsi samosa:

• Kalori: 146
• Karbohidrat: 18 gram
• Protein: 3 gram
• Lemak: 7 gram
• Kolesterol: 0 miligram
• Natrium: 178 miligram
• Potassium: 257 miligram
• Kalsium: 14 miligram
• Besi: 1 miligram

Jadi, itulah resep membuat samosa yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca resep membuat samosa ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba membuat samosa di rumah. Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman kamu ya!