Resep Kunyit Asem Yang Segar Dan Lezat
Siapa yang tidak kenal dengan kunyit asem? Minuman tradisional yang satu ini memang sudah sangat populer di Indonesia. Tidak hanya segar, kunyit asem juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Apalagi jika Anda membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang tepat, pasti akan lebih enak dan sehat. Berikut adalah resep kunyit asem yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat kunyit asem, Anda membutuhkan beberapa bahan di bawah ini.
- 50 gram kunyit
- 2 buah asam jawa
- 100 gram gula merah
- 1 liter air
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm garam
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
Untuk membuat kunyit asem, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
- Kupas kulit kunyit dan cuci bersih. Parut kunyit halus dan peras airnya.
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air dan saring untuk memisahkan ampasnya.
- Campurkan air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga gula merah larut dan air mendidih.
- Masukkan air perasan kunyit dan air asam jawa ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan angkat dari kompor.
- Dinginkan campuran kunyit asem dan masukkan es batu secukupnya saat akan disajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari kunyit asem.
- Kalori: 82 kkal
- Karbohidrat: 20 g
- Lemak: 0 g
- Protein: 0 g
- Serat: 0 g
Itulah resep kunyit asem yang bisa Anda coba di rumah. Selain menyegarkan, kunyit asem juga sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda. Dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa memastikan bahwa kunyit asem yang Anda konsumsi bebas dari bahan pengawet dan tambahan kimia berbahaya. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep kunyit asem yang segar dan lezat ini di rumah ya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda semua. Terima kasih telah membaca.