Resep Koki Rumahan

Koki rumahan adalah seorang koki yang memasak di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Resep koki rumahan biasanya memiliki cita rasa yang enak dan cocok untuk disajikan di keluarga. Berikut adalah beberapa resep koki rumahan yang dapat Anda coba di rumah.

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam potong 8 bagian
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 sdm maizena
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sdm mentega
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 2 buah cabe merah besar potong serong
• 2 sdm saos tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:

1. Ayam dicuci bersih, lalu dibuang kulitnya. Lumuri ayam dengan kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, balur ayam dengan telur dan maizena. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
3. Lelehkan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Tambahkan saos tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
4. Masukkan air dan maizena larutan. Aduk rata hingga mengental.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saos. Aduk rata hingga ayam terbalur dengan saos. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Sajian ini mengandung 345 kalori, 25 gram protein, 23 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat per porsi.

Resep Oseng-Oseng Wortel

Bahan-bahan:

• 3 buah wortel iris serong
• 1 buah bawang bombay iris serong
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan wortel. Tumis hingga wortel setengah matang.
3. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur rata.
4. Tumis hingga wortel matang. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Sajian ini mengandung 76 kalori, 1 gram protein, 4 gram lemak, dan 9 gram karbohidrat per porsi.

Resep Sop Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam potong sesuai selera
• 2 buah kentang kupas dan potong dadu
• 2 buah wortel kupas dan potong dadu
• 2 buah tomat potong dadu
• 1 buah bawang bombay cincang kasar
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1,5 liter air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, tomat, daun salam, serai, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga ayam dan sayuran matang.
5. Sajikan sop ayam dalam mangkuk.

Nutrisi:

Sajian ini mengandung 324 kalori, 27 gram protein, 10 gram lemak, dan 30 gram karbohidrat per porsi.

Selamat mencoba resep koki rumahan di atas. Semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga. Jangan lupa untuk mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya.

Terima kasih telah membaca artikel ini.