Resep Mie Capcay
Sudah bosan dengan mie instan yang itu-itu saja? Cobalah membuat mie capcay yang lezat dan sehat ini! Mie capcay adalah hidangan mie yang populer di Indonesia, terutama di daerah Tionghoa. Mie ini biasanya disajikan dengan sayuran segar dan daging atau seafood, dimasak dengan bumbu pedas yang khas. Berikut adalah resep mie capcay yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah.
Ingredient:
Untuk membuat mie capcay, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mie telur
- 100 gram daging ayam atau udang, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika, iris tipis
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak sayur
- 500 ml air
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mie capcay:
- Rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-4 menit, atau sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging ayam atau udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan wortel dan paprika, aduk-aduk sampai sayuran setengah matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan, aduk rata. Biarkan mendidih.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Masak sampai semua bahan matang dan kuah menyusut.
- Sajikan mie capcay dengan taburan bawang goreng, jika suka.
Nutrition:
Setiap porsi mie capcay mengandung kalori sekitar 350, dengan rincian nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 50 gram
- Protein: 15 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 5 gram
- Natrium: 700 mg
Jadi, mie capcay adalah hidangan yang cukup sehat dan bergizi, terutama karena mengandung banyak sayuran segar.
Jangan ragu untuk mencoba resep mie capcay ini di rumah. Selamat mencoba!
Closing Message:
Semoga resep mie capcay ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk mencoba hidangan baru. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga, ya. Selamat memasak!