Resepi Seri Muka Viral

Bicara soal kuih tradisional, seri muka adalah salah satu yang paling digemari di kalangan masyarakat Malaysia. Kuih ini mempunyai tekstur yang lembut dan manis yang pasti menjadikan hidangan penutup yang sedap. Belum lama ini, terdapat satu resepi seri muka yang menjadi viral di media sosial. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Ikuti resepi ini.

Bahan-bahan:

• 500g pulut
• 500ml santan pekat
• 200g gula melaka
• 2 helai daun pandan
• 1 sudu teh tepung beras
• 1 sudu teh garam
• 4 biji telur
• 50g tepung jagung
• 100ml air
• Pewarna hijau secukupnya

Cara-cara:

1. Rendam pulut dalam air selama 2 jam
2. Panaskan santan pekat, gula melaka, daun pandan dan garam. Masak hingga gula melaka larut dan santan menjadi pekat. Angkat dan biarkan sejuk.
3. Tapis santan yang telah sejuk.
4. Kukus pulut yang telah direndam dalam daun pandan selama 20 minit.
5. Ayak tepung jagung dan tepung beras. Campurkan dengan air dan telur. Kacau rata.
6. Campurkan adunan tepung ke dalam pulut yang telah dikukus. Masukkan pewarna hijau serta sedikit air dan gaul rata.
7. Sediakan loyang dan alaskan dengan daun pandan. Tuangkan separuh adunan pulut ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian tuangkan adunan santan dan ratakan. Akhir sekali, tuangkan adunan pulut yang lain dan ratakan.
8. Kukuskan kuih selama 30 minit.
9. Angkat kuih dan biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Nutrisi:

Satu hidangan seri muka mengandungi kira-kira 200 kalori. Ia juga mengandungi karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium dan zat besi.

Cuba resepi seri muka viral ini di rumah dan nikmati hidangan penutup yang sedap bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Selamat mencuba!

Tetap bersemangat memasak dan mencuba resepi baru!