Resepi Terung Masak Sambal
Terung masak sambal merupakan salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai perasaan pedas, manis dan masam yang seimbang. Terung yang digunakan boleh dipilih mengikut selera masing-masing. Ia boleh menjadi hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada bila-bila masa.
Ingredient:
- 2 biji terung
- 2 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 1 inci halia
- 3 batang cili kering
- 1 sudu besar cili boh
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
Instructions:
- Potong terung mengikut saiz yang dikehendaki.
- Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia dan cili kering hingga lumat.
- Tuang minyak masak ke dalam kuali dan panaskan.
- Tumis bahan yang telah ditumbuk hingga naik bau.
- Masukkan cili boh dan teruskan menumis hingga bahan-bahan tersebut garing.
- Masukkan terung dan kacau sebati.
- Tambahkan air dan gula.
- Tutup kuali dan biarkan terung masak selama 10 minit.
- Tambahkan garam dan kacau sebati.
- Terung masak sambal siap untuk dihidangkan.
Nutrition:
Setiap hidangan terung masak sambal mengandungi kira-kira 160 kalori. Terung adalah sumber yang baik untuk vitamin C dan serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan. Walau bagaimanapun, hidangan ini mengandungi banyak minyak dan gula, jadi pastikan untuk mengambil dalam kuantiti yang sewajarnya.
Jika anda ingin mencuba resepi terung masak sambal ini, pastikan anda mengikuti langkah-langkah yang diberikan. Hidangan ini amat mudah disediakan dan memerlukan masa yang tidak begitu lama. Nikmati hidangan ini bersama dengan nasi putih dan lauk-pauk lain. Selamat mencuba!
Terima kasih kerana membaca resepi terung masak sambal ini. Semoga resepi ini dapat membantu anda mencari idea untuk hidangan harian anda. Jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba!