Resep Masakan Schotel
Bagi para pecinta kuliner, tentunya sudah tidak asing lagi dengan masakan schotel. Schotel merupakan masakan yang berasal dari Eropa dan memiliki cita rasa yang lezat. Schotel terdiri dari beberapa lapisan, seperti daging, sayuran, kentang, dan keju. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau acara keluarga.
Ingredient:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 250 gram daging sapi, dipotong dadu
- 100 gram wortel, dipotong dadu
- 100 gram buncis, dipotong-potong
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
Cara membuat schotel:
- Rebus kentang, wortel, dan buncis hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dari api.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega.
- Susun lapisan schotel, pertama-tama letakkan kentang di dasar loyang.
- Tambahkan daging sapi di atas kentang, kemudian tumpuk dengan wortel dan buncis.
- Tuang adonan susu di atas lapisan buncis, kemudian taburi keju parut.
- Ulangi langkah 8-10 sampai semua bahan habis.
- Kocok telur, tuangkan di atas lapisan keju parut.
- Panggang schotel dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang dan keju meleleh.
- Sajikan schotel selagi masih hangat.
Nutrition:
Berikut adalah informasi nutrisi dari schotel untuk setiap porsi:
- Kalori: 489 kalori
- Protein: 32 gram
- Lemak: 28 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Kolesterol: 169 mg
- Natrium: 781 mg
Itulah resep masakan schotel yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lainnya tentang resep masakan yang lezat dan mudah dibuat. Terima kasih telah berkunjung dan sampai jumpa lagi!