Resep Nasi Jamblang
Siapa yang tak kenal nasi jamblang? Nasi yang diambil dari nama kota Jamblang, Cirebon ini sangat terkenal di Indonesia. Nasi jamblang memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di berbagai acara. Bagi yang ingin mencoba membuat nasi jamblang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa dicoba.
Ingredient
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi jamblang antara lain:
- 1 kg beras
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm garam
- 500 gr ayam kampung, potong kecil-kecil
- 500 gr jeroan ayam, potong kecil-kecil
- 100 gr hati sapi, potong kecil-kecil
- 100 gr ampela sapi, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah membuat nasi jamblang:
- Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan ayam kampung, jeroan ayam, hati sapi, dan ampela sapi. Tumis hingga matang.
- Masukkan air, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan beras yang sudah direndam dan aduk rata.
- Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan lauk dan sambal.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi nasi jamblang (300 gram):
- Kalori: 350
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 50 gram
- Protein: 18 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep nasi jamblang ini di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga
Tentunya, resep nasi jamblang ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, nasi jamblang juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan keseharian Anda. Jangan lupa untuk memperhatikan bahan-bahan dan langkah-langkah dalam resep ini agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Bagaimana menurut Anda? Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep nasi jamblang ini di rumah? Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam mencoba resep ini di kolom komentar di bawah. Terima kasih sudah membaca dan selamat mencoba!