Resepi Kerabu Soon

Siapa yang tidak kenal dengan masakan tradisional Malaysia yang satu ini? Kerabu Soon adalah hidangan segar yang terbuat dari bahan-bahan sayur-sayuran dan serunding ikan. Rasanya yang pedas dan segar membuat hidangan ini cocok untuk dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk tambahan. Berikut ini adalah resep kerabu soon yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk Soon kering
• 1/2 cawan serunding ikan
• 1 biji limau nipis, perah airnya
• 1/2 cawan kacang botol, dipotong-potong
• 1/2 cawan kobis, dihiris halus
• 1 biji bawang besar, dihiris halus
• 1 tangkai daun bawang, dihiris
• 1 tangkai daun sup, dihiris
• 2 sudu besar cili kisar
• 2 sudu besar air asam jawa
• Garam secukup rasa

Cara Memasak:

1. Rendam Soon dalam air suam selama 10 minit.
2. Tiris dan kukus Soon selama 15 minit atau hingga masak.
3. Campurkan Soon yang telah kukus dengan serunding ikan.
4. Tambahkan limau nipis, kacang botol, kobis, bawang besar, daun bawang, daun sup, cili kisar, air asam jawa dan garam.
5. Peras sebanyak dua hingga tiga kali untuk memastikan bahan-bahan tersebut dicampurkan dengan rata.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Informasi Nutrisi:

Setiap hidangan kerabu soon mengandung 150 kalori, 5 gram lemak, 10 gram protein, 20 gram karbohidrat, dan 5 gram serat.

Ayo coba resep kerabu soon ini di rumah, dan nikmati hidangan segar yang cocok untuk semua kesempatan!

Jangan lupa untuk share resep ini dengan teman-temanmu ya!

Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Sebelum mencoba resep ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau alergi makanan.

Terima kasih sudah membaca!

Semoga kamu suka dengan resep Kerabu Soon ini dan jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya di blog ini!