Resep Bumbu Kari

Jika kamu penggemar masakan India, pasti sudah tidak asing lagi dengan kari. Kari atau curry adalah masakan khas India yang terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang kaya. Untuk membuat masakan kari, salah satu bahan yang harus ada adalah bumbu kari. Bumbu kari merupakan campuran rempah-rempah yang digunakan untuk memberikan rasa khas pada masakan kari. Berikut ini adalah resep bumbu kari yang mudah dan simple untuk kamu praktikkan di rumah.

Ingredient

Untuk membuat bumbu kari, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 batang serai
• 4 buah cabai merah besar
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kelapa

Instructions

Langkah-langkah membuat bumbu kari, antara lain:

1. Cuci bersih semua bahan, lalu iris-iris bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah besar.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Tambahkan ketumbar, jintan, dan merica, lalu aduk rata.
4. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan santan kelapa, garam, dan gula pasir, aduk rata.
6. Tambahkan irisan cabai merah besar, lalu aduk rata.
7. Masak bumbu kari hingga matang dan santan kelapa meresap sempurna.

Nutrition

Bumbu kari mengandung banyak rempah-rempah yang kaya akan nutrisi. Beberapa kandungan nutrisi pada bumbu kari antara lain:

• Serat
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin K
• Folat
• Potassium
• Kalsium
• Besi

Dengan kandungan nutrisi yang kaya, bumbu kari dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jadi, itulah resep bumbu kari yang mudah dan simple untuk kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Selamat mencoba!