Resep Karipap Renyah Yang Menggoda Selera
Siapa yang tidak kenal dengan karipap? Pasti hampir semua orang pernah merasakan kenikmatan dari kudapan yang satu ini. Karipap menjadi salah satu camilan favorit yang digemari oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Apalagi jika karipap tersebut memiliki kulit yang renyah dan isian yang gurih, pasti membuat lidah bergoyang.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air es
- 100 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram wortel, potong dadu kecil
- 100 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kulit: Campurkan tepung terigu, margarin, telur, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 15 menit.
- Isian: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kentang, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air, masak hingga kuah mengering. Angkat, dinginkan.
- Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian. Pipihkan dengan rolling pin, potong-potong dengan bentuk segitiga. Ambil satu potongan kulit segitiga, letakkan di telapak tangan, beri isian di tengahnya, lipat segitiga hingga isian tertutup rapi.
- Goreng karipap dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Karipap renyah siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi karipap renyah (100 gram) mengandung:
- Kalori: 320 kalori
- Karbohidrat: 33 gram
- Protein: 8 gram
- Lemak: 18 gram
- Serat: 2 gram
Itulah resep karipap renyah yang bisa Anda coba di rumah. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel lainnya di blog kami untuk menemukan resep-resep masakan lainnya yang tidak kalah enak. Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan sampai jumpa di artikel berikutnya.