Resep Sambal Banjar
Sambal Banjar adalah salah satu sambal khas Kalimantan Selatan yang terkenal pedas dan nikmat. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti cabai, bawang merah, dan tomat yang dipadukan dengan rempah-rempah pilihan. Rasanya yang khas dan pedas membuat sambal ini menjadi favorit banyak orang.
Ingredient:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 buah tomat merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Instructions:
- Pertama-tama, cuci bersih semua bahan.
- Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula, dan garam dengan menggunakan blender atau cobek.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Sambal Banjar siap disajikan.
Nutrition:
Sambal Banjar mengandung banyak vitamin C dan zat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena kandungan cabainya yang sangat pedas, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
Jangan lupa untuk mencicipi Sambal Banjar ini dan rasakan sensasi pedasnya yang khas. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel tentang Resep Sambal Banjar. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal khas Kalimantan Selatan ini di rumah. Jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman-teman Anda yang juga menyukai sambal pedas.
Selamat memasak!