Resep Kuah Tempe
Siapa yang tidak suka tempe? Makanan yang terbuat dari kedelai ini merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Tidak hanya enak, tempe juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu cara mengolah tempe yang lezat adalah dengan membuat kuah tempe. Kuah tempe adalah hidangan yang terdiri dari tempe yang direbus dengan bumbu kuah yang gurih. Yuk, simak resep kuah tempe berikut ini!
Ingredient
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kuah tempe ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau warung terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempe, potong-potong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok makan minyak goreng
Instructions
Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kuah tempe:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci.
- Tumis bawang putih, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan tempe dan aduk rata.
- Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga kuah mengental.
- Cicipi kuah dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
- Sajikan kuah tempe selagi hangat bersama nasi putih.
Nutrition
Kuah tempe ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe sendiri mengandung protein, serat, zat besi, dan berbagai vitamin dan mineral. Dalam satu porsi kuah tempe, terdapat:
- Kalori: 207 kalori
- Protein: 18 gram
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 9 gram
- Serat: 3 gram
- Zat besi: 2 mg
Selamat mencoba resep kuah tempe ini di rumah. Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan dan keamanan saat memasak. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat untuk keluarga anda.
Tidak hanya lezat, kuah tempe juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Mari mencoba resep kuah tempe di rumah dan nikmati hidangan yang sehat dan lezat. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga anda. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca resep kuah tempe ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda dan bisa menjadi inspirasi untuk mencoba membuat hidangan yang baru di rumah. Jangan lupa untuk terus mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan yang lainnya. Sampai jumpa!