Resep Lawar Pepaya
Jika kamu sedang mencari menu makanan yang sehat dan lezat, kamu bisa mencoba resep lawar pepaya. Lawar pepaya adalah salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar dan sehat. Selain rasanya yang lezat, lawar pepaya juga kaya akan nutrisi karena mengandung banyak sayuran dan rempah-rempah.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lawar pepaya:
- 1 buah pepaya yang masih muda
- 100 gram kelapa parut
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 5 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 2 buah tomat, iris halus
- 100 gram tauge
- 50 gram kacang panjang, iris halus
- 50 gram teri medan, goreng
- 50 gram ayam suwir, rebus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lawar pepaya:
- Kupas kulit pepaya, buang bijinya, dan iris tipis-tipis.
- Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata, dan masak sampai matang.
- Tambahkan kelapa parut, aduk rata, dan masak sampai kelapa matang.
- Tambahkan tauge, kacang panjang, teri medan, dan ayam suwir, aduk rata, dan matikan api.
- Tambahkan gula, aduk rata, dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, campurkan irisan pepaya ke dalam bahan tumisan, aduk rata, dan sajikan.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dari lawar pepaya per porsi:
- Kalori: 175
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 10 gram
- Serat: 5 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep lawar pepaya ini di rumah. Selain mudah dibuat, kamu juga bisa menikmati makanan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel tentang resep lawar pepaya. Kami harap informasi ini bermanfaat bagi kamu yang sedang mencari menu makanan yang sehat dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di situs kami. Selamat memasak!