Resep Rujak Prasmanan
Rujak prasmanan adalah salah satu hidangan yang sering hadir di acara-acara prasmanan atau pesta. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam buah yang dicampur dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Resep rujak prasmanan sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau pencuci mulut.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak prasmanan:
- 500 gram buah-buahan segar (semangka, jambu biji, mangga, nanas, dan lain-lain)
- 100 gram tahu goreng
- 100 gram tempe goreng
- 100 gram kerupuk
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 sendok makan gula merah, disisir halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 5 buah cabai rawit, diiris halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan petis udang
- 300 ml air
Instructions
Berikut adalah cara membuat rujak prasmanan:
- Potong-potong semua buah-buahan sesuai selera. Jangan terlalu kecil agar mudah diambil.
- Campurkan gula merah, air asam jawa, air jeruk nipis, garam, cabai rawit, bawang putih, petis udang, dan air. Aduk rata.
- Tata buah-buahan, tahu goreng, tempe goreng, kerupuk, dan kacang tanah goreng di atas piring saji.
- Tuangkan bumbu rujak di atas buah-buahan. Aduk rata.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi rujak prasmanan:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 50 gram
- Protein: 7 gram
- Serat: 8 gram
Jadi, rujak prasmanan adalah hidangan yang kaya akan serat dan vitamin dari berbagai macam buah-buahan. Namun, bumbu rujak yang digunakan mengandung gula dan garam yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Jadi, itulah cara membuat rujak prasmanan yang mudah dan enak. Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau pencuci mulut pada acara-acara prasmanan atau pesta. Selamat mencoba!
Jangan lupa baca juga resep-resep lainnya di blog kami untuk menambah inspirasi masakan anda.